有誰(shuí)不知道義烏呢？這座隸屬于浙江省金華市的小城，看似平平無(wú)奇，卻素有“世界超市”的美稱。超強(qiáng)的生產(chǎn)和供貨能力為它引來(lái)了全球的目光，也讓異域的文化在城中扎根，逐漸生長(zhǎng)出蓬勃的枝丫。

來(lái)到義烏，除了逛恢弘的義烏國(guó)際商貿(mào)城，隱藏在街頭的進(jìn)口食品超市也值得逛逛。說(shuō)琳瑯滿目都算是嚴(yán)重低估它了，每次推門走進(jìn)，都仿佛開(kāi)啟了一場(chǎng)原地的異域飲食文化探險(xiǎn)之旅，或是亂入進(jìn)了童年時(shí)經(jīng)常觀看的電視節(jié)目——《世界真奇妙》現(xiàn)場(chǎng)。

拍攝丨樊北溟

01

?飲料篇?

/?琳瑯滿目，眼花繚亂?/

環(huán)顧超市，擺得最多的飲料，恐怕就是形形色色的果汁了。它們不僅濃度超高，價(jià)格還很親民，尤以迪拜和土耳其的最好。不過(guò)，如果來(lái)這里只為看平平常常的商品，那可實(shí)在是太有違初衷了，在進(jìn)口超市，發(fā)現(xiàn)新奇才是關(guān)鍵！

這是擺在飲料區(qū)在飲料和罐頭的界限之間反復(fù)橫跳的飲品……丨拍攝? 樊北溟

很快，我就找到了可以打開(kāi)直接喝的、無(wú)色透明卻花香濃郁的玫瑰花水，體積超大又價(jià)格超貴的咖啡濃縮液和至今不知道是什么的花的鮮花水。

帶花香的水和大瓶裝咖啡濃縮液丨拍攝??樊北溟

甜的酸奶大家都愛(ài)，咸且?guī)麅旱奶妓崴崮趟姓l(shuí)喝過(guò)嗎？那滋味，還真是一言難盡啊……

拍攝丨樊北溟

喝完再看瓶身，我至今都不知道這款飲料叫啥……

拍攝丨樊北溟

02

?罐頭篇?

/?封存起來(lái)的獨(dú)特地域美食?/

如果你想要找一種不需要再花費(fèi)心力制作，又能原汁原味地展現(xiàn)異國(guó)風(fēng)味的食物，就非罐頭莫數(shù)了。

徘徊在罐頭貨架前，眼睛真是不夠用啊！一切都太新奇了~腌橄欖泡在金黃的橄欖油里——紅的、綠的、黑的，整個(gè)的、切片的都有；酸腌菜就更多了，紫紅的甘藍(lán)、綠綠的黃瓜、金黃的蘿卜、看不分明的醬芒果，讓人光是看看就酸倒了牙；還有一些地域性鮮明的：削好了的洋薊、填了餡料的釀茄子、混合番茄的茄子蘸醬、加了芝麻醬的胡姆斯、裹著米飯的葡萄葉、油浸的海魚(yú)、形態(tài)各異的蘑菇……每一個(gè)罐頭都封存著一種篤定的飲食記憶，封存著遙遠(yuǎn)的思念和揮之不去的鄉(xiāng)愁。

拍攝丨樊北溟

03

?糧食篇?

/?制霸餐桌的糧食?/

無(wú)論是哪里的人們，日常生活都離不開(kāi)“開(kāi)門七件事”——柴米油鹽醬醋茶。就說(shuō)這米吧，世界各地流行或愛(ài)吃的種類都不太一樣。

這里有米也有豆子丨拍攝??樊北溟

巴基斯坦進(jìn)口的Basmati香米是長(zhǎng)粒香米，它的形狀窄而長(zhǎng)，與我們熟知的東北大米很不同。它黏性較差，即使煮熟了也粒粒分明，干而松散。這種米適合用來(lái)做抓飯，或者搭配湯汁豐富的燉菜食用。

煮熟后很松散丨flickr?/?Brian Child

泰國(guó)進(jìn)口的茉莉香米被認(rèn)為是泰國(guó)的民族驕傲，它不僅形狀勻凈，還有一種獨(dú)特的露兜樹(shù)香氣。嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和香糯的口感使它享譽(yù)世界，深受亞洲人們的喜愛(ài)。除此之外，超市里還賣一種產(chǎn)自土耳其的黃麥米，它的外形長(zhǎng)得很像麥粒兒，不僅顆顆分明，而且口感甘香。

泰國(guó)香米丨wikipedia /?Takeaway

還有一種長(zhǎng)得像米但不是米的主食——意大利古斯米（Couscous）。古斯米又稱粗麥粉，它實(shí)際上是由粗面粉加工而成的，本質(zhì)是一種面食。古斯一詞來(lái)自阿拉伯語(yǔ)（kuskus），意為“敲打”， 這也描述出了古斯米的制作過(guò)程。

古斯米丨圖蟲(chóng)創(chuàng)意

馬粟豆（Lentils）真的可以稱得上是一道土耳其的國(guó)民食物了，人們偏愛(ài)用這種又小又扁的小豆子燉湯。綠色的、黃色的和紅色的都有，煮熟后口感綿軟，自帶濃郁的西域氣息。

三種馬粟豆丨wikipedia /?Justinc

鷹嘴豆外形上自帶一個(gè)小小的勾，看起來(lái)的確很像鷹嘴。它的淀粉含量豐富，人們喜歡將它放在爐子上長(zhǎng)時(shí)間焙烤，或是打碎做成豆沫——胡姆斯（Hummus）。

鷹嘴豆丨圖蟲(chóng)創(chuàng)意

04

?調(diào)料篇?

/?各種醬醬醬醬醬?/

調(diào)料是食物的點(diǎn)綴，恰到好處的調(diào)味，總有點(diǎn)土成金的效果。外國(guó)人做飯向來(lái)偏愛(ài)香料，所以走到調(diào)料貨架一看，真的是太壯觀了！

其實(shí)也根本不是走過(guò)去的，是一路聞過(guò)去的！各種香料復(fù)合的味道，真的只能用“辣”眼睛這個(gè)詞才能準(zhǔn)確地形容。

瑪莎拉、卡真、nihari粉、干羅勒碎、歐芹、豆蔻、孜然……一種調(diào)料的味道就已經(jīng)夠沖了，各種味道復(fù)合在一起，我蒼白的語(yǔ)言已經(jīng)無(wú)力描述了……

忘記拍照片了，就是類似這樣壯觀的場(chǎng)景丨圖蟲(chóng)創(chuàng)意

05

?零食篇?

/?零食！零食！零食！/

椰棗是中亞人的“白月光”，貨架最顯眼的位置永遠(yuǎn)屬于它們。巧克力、注心餅干、曲奇是全世界人們的熱愛(ài)，誘人的圖案和超大的包裝永遠(yuǎn)引誘人們開(kāi)始一場(chǎng)熱量犯罪。

超大包裝丨拍攝? 樊北溟

然而最特別、也比較少見(jiàn)的，是一種土耳其開(kāi)心果芝麻糖（Tahin halva）。它們總是被裝在一個(gè)形如飯盒的四四方方的塑料盒子里，讓人看不分明。但是如果你能抱著好奇的心態(tài)哪怕嘗試一次，就會(huì)迅速地愛(ài)上它。它不會(huì)很甜，但是因?yàn)橛虚_(kāi)心果的“幫襯“，格外香。總是讓人一吃就停不下來(lái)。

拍攝丨樊北溟

除此之外，敘利亞的甜品賣相也很精致，讓人總愛(ài)細(xì)細(xì)欣賞。別看它們價(jià)格很貴，但是糖也是真的很多啊，讓人一邊吃一邊后悔，哎，還是遠(yuǎn)觀就好！

一路走，一路看，這些進(jìn)口超市里的商品還真驚艷。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)了，看歸看，想拿它們和我們中國(guó)的傳統(tǒng)美食跟我換？休想！

y1s1，要逛國(guó)際商貿(mào)城可得穿雙舒服的鞋，一天30000步輕輕松松

?你 可 能 感 興 趣 的?

藍(lán)色的食物，為什么看著都像巫術(shù)？

好麗友的夾心是誰(shuí)灌的？Q蒂上的巧克力線又是誰(shuí)畫(huà)的？

童年回憶里最愛(ài)的X德基雞汁土豆泥，我又吃到啦！

5秒回甘？竄稀神器？油柑到底是個(gè)什么神奇玩意啊？

為什么有些人喝了咖啡反倒更困？

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