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其實(shí)現(xiàn)在才是大閘蟹的巔峰時(shí)刻。

美食 作者:rishi-ji 2021-11-30 16:25:10



網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,信息都講究越早越好。

以至于很多人,都覺得這會(huì)兒大閘蟹的熱度早就過去了。

殊不知,最近幾日的陽澄湖大閘蟹,才是肥美的巔峰時(shí)刻。

提醒:已買過蟹卡,或別人送了你蟹卡還沒兌的,請現(xiàn)在,馬上打電話去兌了!


如果你驚覺今年還沒吃多少大閘蟹,那就抓緊這一周吃吧。


畢竟這周往后,大閘蟹的肥美曲線就開始下行了。


而此刻,無論是公蟹還是雌蟹,蟹黃和蟹膏都飽滿得無懈可擊,就像熟透的果實(shí)。



看看這幾天小伙伴們的反饋:


“到家的時(shí)候大閘蟹還很鮮活”

“蟹黃像琥珀,蟹膏糊一嘴”



謝謝這位朋友給我們選品組打call!

其實(shí),最大的功臣,還是時(shí)令。

這個(gè)時(shí)節(jié),大閘蟹要不好吃都很難,每只開出來,蟹黃蟹膏都像巖漿的一樣的肥腴綿潤。


將蟹黃蟹肉挖到蓋子里,蘸點(diǎn)蟹醋,倒入嘴巴里,


鮮美在舌尖掀起千層浪。






如何辨別真正的“陽澄湖大閘蟹”?

先來看看官方說法。




由“蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)”確認(rèn)的,并且佩戴協(xié)會(huì)制作發(fā)放的蟹扣的,才算是正宗的“陽澄湖大閘蟹”。

如何判斷一家商家有沒有經(jīng)過上述機(jī)構(gòu)確認(rèn)?


只要上“蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)”官方網(wǎng)站,人人都能查到

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