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海南人的“地下寶藏”，竟然是塊地瓜？

美食 作者：吃貨研究所 2022-02-21 19:22:28

今天這篇對近期在身材管理的寶子們十分友好，因?yàn)樗L尋找到了碳水的又一選擇！當(dāng)當(dāng)當(dāng)～正式給大家介紹這位來自海南澄邁縣的「橋頭地瓜」
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海南人民對不住了，你們的“地下寶藏”被我發(fā)現(xiàn)了！
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中國地瓜品種千千萬，這「橋頭地瓜」可稱得上是業(yè)界數(shù)一數(shù)二的！
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實(shí)話實(shí)說，所長一開始也不解，不都是地瓜，它又能特別到哪兒去，但一口之后便都懂了，它是真的很不一樣......
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板栗口感，綿密卻不噎人；甜，但又不像蜜薯那么放肆；而且瓤里完全沒有粗纖維和惱人的須須！
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今天我們還給大家準(zhǔn)備了重量級選手，前幾天呼聲很高的空氣炸鍋，給大家安排上了，用來烤地瓜剛好，詳細(xì)的會在后天講，著急的也可以直接戳這里買～或者滑倒文末購買。
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『橋頭地瓜』
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01

?贏在起跑線的地瓜?

/ 血統(tǒng)和產(chǎn)地都不一般?/?


橋頭地瓜，引自高系14品種，它還有個同胞兄弟就是大名鼎鼎的“鳴門金時地瓜”，老饕們都懂的！光是這血統(tǒng)就足夠把其他地瓜遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后了！

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血統(tǒng)不一般的同時對生長環(huán)境自然十分挑剔，于是便盯上了海南這個風(fēng)水寶地！事實(shí)告訴我們一方水土不僅能養(yǎng)一方人，還能養(yǎng)一方好地瓜。
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海南橋頭鎮(zhèn)在培育地瓜這件事兒上是天時地利都占全乎了。

橋頭是海南澄邁縣北部的一個農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)，冬春兩季平均氣溫在23℃左右，高溫多雨且陽光充沛，有利于地瓜甜度的累計。
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橋頭鎮(zhèn)的巨大地瓜雕像

橋頭鎮(zhèn)位于遠(yuǎn)古火山口噴發(fā)的覆蓋區(qū)域，火山巖風(fēng)化后形成了沙土土壤，沙土富含礦物質(zhì)，尤其是硒，因此橋頭也被喻為海南的“富硒之鄉(xiāng)”。這樣環(huán)境下生長出的橋頭地瓜也因此獲得了“中國第一富硒地瓜的美譽(yù)”。
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橋頭的富硒沙土地


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02

?集齊所有地瓜優(yōu)點(diǎn)?

/ 吃一次記一輩子
?/?


所長本是偏愛紅心地瓜更多些，結(jié)果初次嘗試過橋頭地瓜后，便打開了味蕾的新世界大門，一發(fā)不可收拾！



說它集地瓜所有優(yōu)點(diǎn)于一身也不為過！不愧是它，也只能是它～
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?1?
｜小巧瓷實(shí)｜


橋頭地瓜并非越大越好，個頭在三兩至七兩之間，體型纖長的地瓜才是上等品，口感適中，甜度剛好，易蒸熟，不過更推薦大家烤著吃，更香甜～

地瓜

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