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如何一秒分辨南北方人?問(wèn)他吃什么餡的燒賣

美食 作者:吃貨研究所 2022-03-03 19:33:33


說(shuō)起南北方美食差異的爭(zhēng)論,所長(zhǎng)一直以為只會(huì)出現(xiàn)中秋端午元宵節(jié)這些特定節(jié)日里,誰(shuí)承想,所里兩位小姐姐竟然因?yàn)槲绮屠锏囊粋€(gè)燒麥也能爭(zhēng)論起來(lái)?

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北方小姐姐堅(jiān)持燒麥就得吃純?nèi)怵W的;南方小姐姐則說(shuō)燒麥里不放糯米,那就不叫燒麥了!

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內(nèi)蒙古燒賣丨圖蟲(chóng)創(chuàng)意

雖然南北方燒賣,名字一樣,外形也差不多,但味道卻完全不一樣!

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北方燒麥起源于北京,一般內(nèi)餡為牛羊肉,純?nèi)怵W吃多容易膩,所以一般都搭配著蘸料來(lái)吃!


南方燒賣多是糯米餡,用醬油浸過(guò)的糯米,再加上豬肉丁、筍丁、香菇丁,肉香滲透到糯米的靈魂深處,是碳水+碳水的奇妙組合!

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南方的糯米燒賣


不知道你們站哪一邊,但這一次,所長(zhǎng)我這個(gè)北方人要給南方的糯米燒麥投出寶貴的一票!

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可能是“糯米+面皮”的這個(gè)雙碳水組合的誘惑力實(shí)在太大了!

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而且餡中不是光有糯米,還能各種加料,一整個(gè)燒賣都被塞得滿滿當(dāng)當(dāng),胃口小的女孩子,恨不得一個(gè)燒麥就能吃飽!真不是我夸張啊,好吃的燒麥真就是這樣的!



外皮晶瑩筋道,糯米+醬油的調(diào)味恰到好處,還有4種口味可選:經(jīng)典的三丁,或一整顆咸蛋黃,或彈牙的小龍蝦肉,或2分肥8分瘦的廣式臘腸。個(gè)頭大,餡料足,每一口都是大滿足。



再加上現(xiàn)在活動(dòng)的優(yōu)惠價(jià),我甚至懷疑這個(gè)價(jià)錢是真實(shí)存在的嗎!3.9元就能吃到一個(gè)如此扎實(shí)美味的燒賣,啥也不說(shuō)了,我先囤為敬!(肉餡燒麥黨往后看,這次也給你們安排上了!)


『一條狗網(wǎng)紅手工大燒麥』

?90g/顆 540g/袋

糯米三丁+糯米三丁蛋黃各2袋

日常價(jià) 103元/4袋,限時(shí)優(yōu)惠?95元/4袋

糯米三丁+小龍蝦各2袋

日常價(jià)?113元/4袋,限時(shí)優(yōu)惠?106元/4袋

糯米三丁+臘腸蛋黃各2袋

日常價(jià) 113元/4袋,限時(shí)優(yōu)惠?98元/4袋

??四種口味各1袋

日常價(jià)?121元/4袋,限時(shí)優(yōu)惠?106元/4袋

快戳下圖囤起來(lái)~

天喵店也有噢!

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69¥rZ2i24wB48d¥?

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01

?碳水+碳水的絕妙組合?

/ 每一粒糯米都閃閃發(fā)著光?/


雖然燒賣的歷史蠻久了,也演變出不同的派別,但在所長(zhǎng)的味覺(jué)搜索引擎里,糯米燒賣一直是我心中yyds。舌尖剛吐出燒賣兩個(gè)字,晶瑩剔透的燒麥皮裹著粒粒分明的醬色糯米的形象就占據(jù)了腦海。我和糯米燒賣的愛(ài)戀一口萬(wàn)年~



糯米拌上醬油,再加上豬肉粒、筍丁和香菇丁,就是經(jīng)典的三丁燒賣。餡兒里三丁顆粒大又多,都是實(shí)實(shí)在在能嚼得到的~



被醬油染色、豬油浸潤(rùn)的米粒粒粒分明,帶著油脂和醬油味道,不咸卻鮮,一口下去仿佛人間至美,濃濃的快樂(lè)從頭頂躥到腳趾尖,再?gòu)哪_趾尖竄回頭頂。




02

?4種口味?

/?小孩子才做選擇?/


第一次試吃時(shí),我吃到的是咸蛋黃餡的。講真,第一口我還在被久違又熟悉的味道感動(dòng)時(shí),第二口就咬到了沙沙的蛋黃,原來(lái)燒賣還可以這樣的嗎!!



油潤(rùn)的蛋黃用獨(dú)特卻不容忽視的沙糯口感襲擊了我的大腦,發(fā)揮了1+1>2的沖擊感和驚喜!



同樣擁有一顆完整蛋黃的還有臘腸蛋黃。挑選二分肥八分瘦的豬后腿肉做成的廣式臘腸,咬起來(lái)緊實(shí)勁道。



搭配像小太陽(yáng)一樣的咸香蛋黃,一口下去,回味無(wú)窮~



其實(shí)讓所長(zhǎng)覺(jué)得驚喜的,還是小龍蝦餡的。你敢信,這個(gè)燒麥里真的有小龍蝦!還是完整的!還是3只!



香辣的小龍蝦和鮮美的醬油糯米竟然一點(diǎn)都不違和,彈牙的小龍蝦肉裹挾著濃郁香辣風(fēng)味,開(kāi)展了一場(chǎng)暴風(fēng)般的小龍蝦誘惑!



如果你是香辣小龍蝦愛(ài)好者,可不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)口味~




03

?90克,15分鐘?

/?開(kāi)啟美好的一天?/


這個(gè)燒賣平時(shí)往冰箱冷凍室里一扔,每天早起拿出一個(gè)放在蒸鍋里中火蒸10-15分鐘就好了。蒸燒賣沒(méi)有任何技術(shù)含量,也不用擔(dān)心溢鍋,洗漱好后就能吃了~


這是所長(zhǎng)給同事們蒸的下午“點(diǎn)心”~


為啥我建議你用它當(dāng)早餐時(shí)只蒸一個(gè)呢?因?yàn)?/span>它真的好扎實(shí)啊!單個(gè)重量平均在90克,胃口比較小的人,吃一個(gè)當(dāng)早餐完全沒(méi)問(wèn)題。


有小姐姐手掌那么大的燒賣

這個(gè)燒麥之大,大嘴也得3口才咽得下。而且一袋里有6個(gè)呢!看著就覺(jué)得安心。


再看下所長(zhǎng)幫大家爭(zhēng)取到的優(yōu)惠,就更開(kāi)心了!這么好的事兒,我可不能落后!


『一條狗網(wǎng)紅手工大燒麥』

?90g/顆 540g/袋

糯米三丁+糯米三丁蛋黃各2袋

日常價(jià) 103元/4袋限時(shí)優(yōu)惠?95元/4袋

糯米三丁+小龍蝦各2袋

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04

?把好吃的面食統(tǒng)統(tǒng)安排上?

/?除了糯米燒麥還有這些?/


『鮮肉灌湯燒麥』


肉餡燒麥黨看過(guò)來(lái)!這款鮮肉灌湯燒麥,就是專門為你們準(zhǔn)備的!



粉嘟嘟的豬肉餡在面皮的包裹下若隱若現(xiàn)~用筷子夾起一個(gè),瞧這湯汁足得呀,把燒麥墜得都成了包子臉!



一口咬下,汁水迸出,胃口瞬間就上來(lái)了!滿滿的豬肉餡中也加入了筍丁,豐富口感的同時(shí),吃起來(lái)完全不覺(jué)得油膩!


『鳳尾蝦鍋貼』


含蝦率70%的鍋貼,這誰(shuí)能不愛(ài)??!面皮包裹豬肉餡和青蝦肉,一口下去海陸空的風(fēng)味都吃遍了~



底鍋煎個(gè)六分鐘,就可以開(kāi)吃了!因?yàn)?span>蝦尾露在外,所長(zhǎng)認(rèn)為吃它甚至不不需要用筷子


『雞湯餛飩』


最后讓我們用這碗雞湯小餛飩化解南北美食之爭(zhēng),畢竟沒(méi)有人可以拒絕饑餓清晨里的一碗餛飩!


鮮肉、蝦仁、薺菜鮮肉、銀魚(yú)莼菜,總有一個(gè)能俘獲你的胃~



配有雞湯原湯,只需加熱水就能還原一碗濃郁雞湯~




敲重點(diǎn)!這個(gè)餛飩更是方便到用微波爐打一下就可以開(kāi)吃!懶人黨們沖起來(lái)??!


鮮肉罐湯燒賣

256g*4袋

日常價(jià) 99元/4袋限時(shí)優(yōu)惠?89元/4袋

鳳尾蝦鍋貼

30g*8只*3袋

日常價(jià)?108元/3袋,限時(shí)優(yōu)惠?99元/4袋

雞湯餛飩-鮮肉/薺菜肉 4袋裝、各2袋裝

日常價(jià) 69元/4袋,限時(shí)優(yōu)惠?65元/4袋

雞湯餛飩-鮮蝦餡4袋裝

日常價(jià)?89元/4袋,限時(shí)優(yōu)惠?85元/4袋

雞湯餛飩-4種口味各2袋裝

日常價(jià)?116元/8袋,限時(shí)優(yōu)惠?108元/8袋

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溫馨提示


1. 冷凍食品收到需冷凍保存。生鮮冷凍食品,無(wú)質(zhì)量問(wèn)題不支持退換,敬請(qǐng)諒解。

2.?部分地區(qū)因位置偏遠(yuǎn)或疫情停發(fā),請(qǐng)下單前咨詢客服。


?02.28-03.08?

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還能參與?滿200-20

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