既然二條推薦天目山雷筍給你們，為了這場“夢幻聯(lián)動”，山野養(yǎng)足500天、食山珍、飲山泉；經(jīng)過預處理可開箱直接下鍋的的九華山跑步雞，可擔此大任。
因為這款山野間跑步長大的九華山老母雞，早已替你拔毛、去內(nèi)臟，處理得干干凈凈。而且用我們挑剔的舌頭告訴你，它絕不是一般"肉雞"能比的味道。用它煲出來的雞湯，飄出陣陣鮮靈迷人的香氣，美味在口中橫沖直撞。整只老母雞，重達1.25kg以上，日常價109元/只。72小時日食記限時福利價，99元/只，179元/2只，當朋友來做客時，你還能用電飯煲一鍵搞定香滑入味的懶人燜雞，驚掉朋友的下巴。
市面上一般飼料雞，吃得多、動得少、油脂過厚、口感干柴。而且為了趕量，飼養(yǎng)八周左右就出貨，肌苷酸（鮮味）還沒來得及在雞的體內(nèi)累積……也難怪現(xiàn)在的雞總被老人吐槽"沒有味"了。為了一口還原過去的“雞肉味兒”，我們在選老母雞時格外用心。最終相中這家產(chǎn)地的雞，資深老饕一眼便知好。雞肉光潔中略帶深灰，而不是白得發(fā)亮，不是飼料雞。因為它是根正苗紅的皖南土雞品種，在山林間整整養(yǎng)足500天！它們上樹跑山，飲山泉，食山珍野味，所以也被稱為"跑步雞"。
這里出產(chǎn)的雞，通常都被送往名店，一盤能賣出不菲的價格。還有不少人，為尋一口"跑步雞"的滋味，愿跨十幾公里，專門跑到山間野林。相比高級餐廳大幾百一小碗的雞湯，我們談到的價格可以說是性價比更高。
整只老母雞，重達1.25kg以上，日常價109元/只。經(jīng)過一番價格戰(zhàn)，選品組最終為你們爭取到了72小時日食記限時福利價。1.25kg/只
?日常價109元?
我們做了大量功課，從環(huán)境條件、飼養(yǎng)方式、養(yǎng)殖周期等方面，來給你們捋一捋“跑步雞”究竟好在哪兒，且聽一一道來。品種好還不止，跑步雞的生活環(huán)境也很重要。這家供應商的雞舍，位于安徽池州九華山境內(nèi)。森林覆蓋率高達90%，連綿不斷的山區(qū)環(huán)境，抬頭是山，低頭見水。生活在這里的雞群有著寬闊的活動空間，自由自在，能飛能跑。剛孵化的小雞崽，會在雞舍先住1個半月左右，由專業(yè)飼養(yǎng)人員照料，然后再散養(yǎng)到山林基地，這樣養(yǎng)出來的雞崽不容易生病。
雞群主要是山間自主覓食，啄草蟲、食菌類野果，飲山澗泉。有著“北有長白人參，南有九華黃精”美譽的地藏黃精根葉，也逃不過它們的口。另外為了能夠讓它們跑起來，農(nóng)伯們也沒少費勁。他們會給雞群投喂飼料，主要是蔬果瓜菜，也會不定期投放鮮蟲。飼料的量是雞群正常食量的一半，這樣能吃多少全憑本事。為了尋找更多食物，它們就會在山間奔跑覓食，身上的肌肉增加，肉質(zhì)不柴，并且油脂也有保證。我們的供應商根據(jù)自家養(yǎng)殖經(jīng)驗，500天是他家老母雞風味最足的時候。
整個雞舍都恪守低密度養(yǎng)殖的底線，不會密集養(yǎng)殖土雞，保證雞群的生活品質(zhì)。這里的雞群，絕不打抗生素等藥物，是國家農(nóng)業(yè)部認可的食品，通過多項檢測。
下單后，跑步雞都會經(jīng)過一輪篩選，嚴格把控雞肉質(zhì)量。所有的雞也都會經(jīng)過預處理，拔毛、去內(nèi)臟，包裝冷凍，一氣呵成。在最短時間內(nèi)完成全部工序并低溫冷凍，確保鮮度。1.25kg/只
?日常價109元?
經(jīng)過我們層層篩選的山林跑步雞，你可以放心大膽、底氣十足地吃。
?電飯煲燉雞湯?
土雞、蔬菜洗凈備用。木耳泡發(fā)，山藥切塊迅速泡水。按煮飯鍵，煮到氣孔冒煙，開蓋撇浮沫，加入蒜片料酒，開蓋繼續(xù)煮。碗里放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蠔油、1勺糖和半勺鹽攪拌均勻。半塊姜切片，1把小蔥切段。電飯鍋內(nèi)膽上涂上少許油，底部鋪上姜片和蔥段。放上腌制好的整雞，倒入剩余的醬汁，按下煮飯鍵（煮約45分鐘）；第一次煮完成后，開蓋將雞翻個面，再次按下煮飯鍵（煮約45分鐘）。出鍋前燜8-10分鐘，再把鍋內(nèi)醬汁涂抹于雞肉表面，撒上蔥花和熟白芝麻，完成。
1.25kg/只
?日常價109元?
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