北京人夏天吃飯永遠多一個盤兒
最近，咱北京的天氣，
可真夠熱的！
市氣象臺今日9時發(fā)布 ：
今天白天晴間多云，
下午山區(qū)有分散性陣雨或雷陣雨，
北轉(zhuǎn)南風二三間四級，最高氣溫30℃；
夜間晴間多云，
南轉(zhuǎn)北風一二級，最低氣溫17℃。
山區(qū)出行請防范；
今天氣溫較高，紫外線強，
注意遮陽防曬。
晝夜溫差依然較大，
外出需注意及時增添衣物，
謹防著涼感冒，
尤其是老人兒童等體弱易感人群
調(diào)整著裝仍需謹慎！
（以上天氣預(yù)報來自：@氣象北京 微博，氣象北京公眾號，ID：BJ-TQYB）
（圖片來自大眾點評：旭旭_2948）
北京人對吃這件事非常講究，
甭管是山珍海味還是家常便飯，
北京人都能給它吃出花兒來，
北京這天兒越來越熱了，
飯桌上可真是頓頓都離不開小涼菜，
尤其再來上點小酒，真滋~
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（圖片來自大眾點評：kokia1990）
北京有句歇后語：
“小蔥拌豆腐—一清二白”
就像咱北京人一樣，
清清白白做人，干干凈凈做事！
簡單地拌一下直接開吃，省事！
（圖片來自大眾點評：zhuzhu_bj）
（圖片來自大眾點評：張20031228）
煮熟的菠菜和炸好的花生米拌在一起，
小時候一邊吃一邊幻想自己就是大力水手。
又名“火山降雪”，
愛吃糖拌西紅柿的大都醉翁之意不在酒，
最讓人期待的是盤里那點湯。
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（圖片來自大眾點評：秋）
咱爸最愛的下酒菜。
（圖片來自微博博客：ruby2050的博客）
蘸醬吃~
雖說叫賽香瓜，但實際上跟香瓜可不沾邊，
清脆的黃瓜絲和甜梨絲，
最后再加點酸甜的山楂絲，
吃一口，真比香瓜香~~
（圖片來自大眾點評：吃多了腫么辦捏_）
（圖片來自大眾點評：曉鶯子lee）
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北京人對麻醬的喜好溢于言表，
這不，您瞅~
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把蒸好的茄子從蒸鍋里取出并搗成泥，
放上芝麻醬、鹽、蒜末，
在冰箱里放一會拿出來更好吃。
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（圖片來自：百度百科）
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（圖片來自新浪博客：小吃掌門）
這是小編我的最愛，?
就連最后剩下的那點麻醬湯，
都得給打掃了，
拌米飯，誰吃誰說香~
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（圖片來自大眾點評：鐵哥）
（圖片來自大眾點評：江小蠻18）
（圖片來自大眾點評：企鵝企鵝）
（圖片來自大眾點評：兜兜里的惡魔）
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（圖片來自大眾點評：黑犬愛咳嗽）
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???（圖片來自大眾點評：錢包君）
這不，小編帶著肉走來了~
? ?（圖片來自大眾點評：衿宸子翌）
（圖片來自大眾點評：天使愛靡麗）
涼菜里的硬菜擔當。
光吃牛肉還不過癮，
調(diào)點三合油再來點肥瘦相間的肘子吧~
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北京人喝酒的時候，還少不了這幾樣。
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要說北京人飯桌上最不能少的涼菜，
那就得是炸花生米了，
越嚼越香，完全停不下來~
聊完了煮花生和煮毛豆，
再說“花毛一體”確實有點湊數(shù)的嫌疑，
可作為下酒菜界的王者，
必須得給它留出一個席位。
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（圖片來自大眾點評：吃多了腫么辦捏_）
（圖片來自大眾點評：心想事成）
（圖片來自大眾點評：大懶蛋）
您瞅瞅，
咱北京人是不是給涼菜都吃出花兒來了？
不過由于篇幅有限，
如果我落下了您最愛吃的那一道，
還勞駕您留言說一聲的！
來源：老北京城
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