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私藏!北京那些傳說級別的蒼蠅館子,又小又破又難找

火鍋 作者:北京吃貨 2024-01-03 15:56:03


蒼蠅館子在吃貨們心里都是神一般的存在,

他們基本上都不講服務(wù),不看環(huán)境,

卻有著吃一口就讓人欲罷不能的奇妙能力!

所以大多蒼蠅館子都人氣爆棚,

想去嘗嘗?那您一定要早去!



德順齋


這家藏在小區(qū)里的店,

找起來可真不容易,

就在安貞醫(yī)院后面的胡同盡頭,

您看他家這不起眼的招牌,

如果不是飯點門口排起長隊,

實在是太容易錯過……


一進屋,您可別這環(huán)境給勸退了,

他家可藏著一張皮薄餡兒厚的肉餅,

一口咬下去,肉香四溢,

爆出來肉汁。




人均:52元

地址:安貞里一區(qū)20號樓


熱盆景


京城最紅的川菜蒼蠅館子,

會路過網(wǎng)紅京天紅,還有津三絕炸糕。

基本上飯點兒來都是排隊的人,

里面都是密密麻麻的人啊,

地方不大,但是能放桌子的地方都放了,

一進門就是撲面而來的川菜香氣,

還沒吃就被饞的夠嗆。


正統(tǒng)的川菜固然美味,

但市井蒼蠅小館的家常做法更能抓住味蕾。

熱盆景便有種成都蒼蠅小館的意思,

有川味特點且味道好吃。

點的幾樣招牌菜品吃著都不錯,

完全對得起親民的價格,

雖無驚艷,但適口且舒坦,

符合家常菜的美好。


雞絲涼面看起來普通,

但是吃一口欲罷不能,有點甜口,

但是不會喧賓奪主,麻辣味很明顯,

也很爽口,分量也不錯,性價比很高;


冒什錦看起來就像是小份的毛血旺,

超級多的血和鴨腸,

鴨腸脆脆的,沒有怪味,

還有午餐肉,豆芽,

菜都特別入味,很好吃!



人均:70元

地址:?虎坊路12號3號樓1單元1樓


碳花烤羊腿


胡同口就能聞見很香的烤肉味兒,

順著味尋過來就好。

店鋪其實就是正常燒烤店的感覺,

適合老朋友聚會,聊天兒敘舊。


肉質(zhì)很棒,腌制的味道也不錯,

服務(wù)員會一直幫忙盯著羊腿,

油花兒起火或者什么其他問題都會幫忙處理。

食材新鮮怎么烤都好吃。





人均:124元

地址:北新橋三條胡同70號


菜麻


菜麻老店,以其熱辣的口味,

獨樹一幟的排位等號方式在京城聞名,

每天食客們絡(luò)繹不絕,

就是為了吃上那么一口正宗串串香。

沒有環(huán)境沒有服務(wù)只有接地氣兒的味道。

鴛鴦鍋每桌必點,串串自己去冰柜取,

小料有干料和麻醬兩種。


先選鍋,如果愛辣,

可以跟服務(wù)員說要特辣,

調(diào)料有麻將和香油,香油很正宗。

推薦牛肉羊肉串串,一串一口肉,

腌制過得很入味兒,

毛肚,鴨血,脆骨,腸,鵪鶉蛋種類繁多。

蔬菜類和蘑菇類依個人喜好,

喜歡你就拿拿拿。


除了串串,涼面也是必點的,

口感微甜,香辣,下料比較足,

芝麻、花生碎、榨菜丁,

一人吃一大碗絕對不是問題。




人均:91元

地址:北半截胡同51號


林靜小吃


一家麻辣燙店能夠火到根本沒位置坐,

這就是林靜小吃,所以有人愿意選擇站著吃,

甚至有食客主動張羅帶著人出去站著吃....


這家店全靠口味說話,

所以很多人來真的就是饞這口兒了,

油麥菜、蒿子稈兒、茼蒿、娃娃菜、香菜,

但凡是菜吧,基本都是一捆兒的。

金針菇也是,巨粗一大捆。

菜品種類特別多,再加上某些量比較大,

肯定能滿足能吃的你!

蘿卜青菜,各有所愛,

擠進這樣的蒼蠅館子,

站著吃一碗麻辣燙,

撲面而來的市井生活氣

是久居高樓大廈的人最需要的撫慰。



人均:44元

地址:復(fù)興路81-3號


趙記肘子


別看人家的店面就是一小車,

但味道真能和天福號抗衡。

您站這小院門口來聞聞,

沒人不說香~


熱著吃,入口軟爛,皮彈肉嫩,

涼著切成片,夾燒火或是卷烙餅里,

別有一番風(fēng)味

再來上碗粥,誰美誰知道~


您要想吃這口,那咱還得趁早,

每天限量,賣完就收攤。



人均:58元

地址:花園路10號院內(nèi)



悅賓飯店


非常接地氣兒又好吃的一家家常菜館,

在胡同里,不算特別好找,

但是跟著導(dǎo)航還是沒問題的。

據(jù)說這家館子是北京第一家個體經(jīng)營的餐館,

開業(yè)近40年的老飯館兒。

里面的桌椅布置留存下來的還是80年代的模樣。


肘子是桌桌必點,

蒜泥醋汁澆在片好的肘子上。

好吃又方便,

還有一整根大棒骨在下面,

喜歡啃大棒骨的朋友可別錯過!


糖醋里脊是糖醋汁,

而不是紅色的番茄汁,

酸甜可口,炸的正合適,

剛上桌還是一口咬下去還是脆的;


五絲桶名字有趣,簡單明了。

吃法比較創(chuàng)新,

吃著還沒啥負擔(dān)的一道菜。

面筋扒白菜、干燒黃魚、芫爆百葉等

都是純粹的家??谖?。



人均:78元

地址:翠花胡同43號


你們最愛光顧的蒼蠅小館是哪里呢?

來源:網(wǎng)絡(luò)

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