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杭州有海鮮老板7天入賬200萬元

社會 來源:環(huán)球時報 2024-10-07 22:01:49
“長假七天,我們家宴中心婚宴天天爆滿,酒席上的高檔海鮮,澳龍已經不稀奇了,像帝王蟹這種都是每桌必備的?!?br/>

十一期間,杭州余杭良渚金家渡社區(qū)家宴中心忙到飛起,家宴中心負責人王經理說,7天接單了兩場訂婚酒(單日中晚餐)和三場結婚酒(兩日中晚餐),來辦酒席的人家都是半年前下的單:“前天來我們這里辦酒那家人,光海鮮就買了40萬元?!?/p>

高檔海鮮批發(fā),有人7天入賬200萬元

金家渡社區(qū)不遠處的杭州水產市場,是杭嘉湖一帶海鮮采購的主要集散地,國慶長假普遍的婚宴消費,也帶火了市場海鮮檔口的生意。
市場方面透露,7天時間里,有賣高檔海鮮的攤位營收達到了200萬元,生意差些的攤位,長假業(yè)績也能做到50萬元。
市場3街的高檔海鮮區(qū),一位許姓老板告訴記者:“今年國慶節(jié)帝王蟹的價格比去年便宜不少,市場拿貨價是145元/斤,去年十一我們賣到快190元/斤,澳龍的價格和去年差不多。”
婚宴標配帝王蟹為啥十一價格“跳水”?許老板坦言:“今年十一生意沒去年好,我這里大概下滑了30%,主要今年農歷開年沒有立春,農村里叫‘寡年’,很多人不喜歡在今年結婚?!?/div>
婚宴扎堆的十一長假,即便生意沒往年理想,常來許老板攤位光顧的鄉(xiāng)廚們還是給他帶來了不少驚喜:“生意不太好的那天也賣了1000只澳龍,2500斤帝王蟹,營收大概7萬元的樣子?!?/div>

東海銀鯧魚豐產,小黃魚因減產漲價

經歷前面三輪臺風影響,今年,浙江漁船的全面解禁開漁姍姍來遲。
十一長假伊始,受臺風“山陀兒”外圍影響,10月4日中午12點浙江大型漁船才解禁,10月5日早上6點浙江漁船得以全面解禁。
不過海上風浪依然比較大,加上降雨影響,有船家反饋很多漁船的出海意愿并不強,還是希望再等兩天,海況平穩(wěn)后出海。
這導致了10月1日-6日,杭州水產市場冰鮮海鮮貨源不足,只剩幾箱鮮度一般的豆腐魚“撐場面”,價格還飄到了500元/箱。
今天上午10點不到,冷清了一周的交易區(qū),終于迎來第一輛滿載海鮮的貨車。
頭貨主要是鯧魚,聽攤主說是早晨從象山石浦港拉來的,之后又陸續(xù)到了兩車石浦貨,90%都是鯧魚。
到貨的鯧魚以2兩左右的為主,批發(fā)價13元/斤,鮮度很好,價格比往年便宜。沒來市場的采購商,為了搶得好貨,直接讓攤主們送貨過去。還有少部分0.5-0.7兩的大鯧魚,售價在75元/斤左右。
斷貨很久的小黃魚,今天新鮮到貨,批發(fā)價20元/斤,往年同期價格在12-13元/斤。經過分揀的小黃魚,大的能賣到30元/斤,中等的26元/斤,小的18元/斤。
“小黃魚比較難捕。開海以后跟前兩年比,數量有所下降?!痹谑袌鲎鰞銎泛ur生意的陳老板告訴記者,往年這個時候,要在碼頭速凍很多小黃魚賣,今年小黃魚價格高,貨源不足,一直沒有機會收購:“倒是鯧魚,已經凍了兩庫貨?!?/div>
今天的小黃魚,來自江蘇南通。
批發(fā)商李老板說,南通碼頭的小黃魚也不多,經常船沒到碼頭就被定完了。
當天到的這車小黃魚一共100多箱,其中一大半被客戶提前預訂,過完秤就直接送走,還有些小販是已經發(fā)信息給李老板讓他提前預留的。
“今天這車貨肯定是不夠賣的?!崩罾习逭f。

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