夏天到了，海鮮類美食增多，雖然味道鮮美，但要注意食品安全，浙江一女士日前就吃了海螺，結果中毒了，一度出現(xiàn)心臟驟停，原因就在于這種海螺中的毒素。

報道顯示這名51歲的張女士本身是從事海產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的，經(jīng)常接觸，日前她從塘中撈了一些海螺，自己一個人就吃了兩大捧，1小時候出現(xiàn)惡心嘔吐的情況，家人急忙送醫(yī)。

寧?？h第一醫(yī)院急診科的醫(yī)生檢查之后判斷她是中毒了，洗胃操作中張女士一度出現(xiàn)了心臟驟停等緊急情況，恢復心跳之后轉入ICU救治，經(jīng)過一系列綜合治療之后才完全清醒，器官基本恢復正常，轉入了普通病房。

對于張女士的問題，醫(yī)生科普說她食用的是割香螺，體內會有類似河豚毒素那樣的麻痹性貝類毒素，普通的加熱、鹽腌、暴曬等手段無法破壞毒素，1顆就有可能致命，而且目前沒有特效解藥，死亡率較高。

據(jù)了解，割香螺的學名是織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，有些地方還稱作、小黃螺、甲錐螺。

由于織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化，織紋螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素——石房蛤毒素，其類似于河豚魚毒素，對熱穩(wěn)定，所以一般的烹飪溫度也不能將其完全破壞，該毒素對人體的經(jīng)口致死量為0.54毫克至0.9毫克。

織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東、江蘇和海南省沿海地區(qū)，這些地方的網(wǎng)友夏天要注意了。

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